A szörpök esetében egyértelműen a finom innivalóra gondolunk, ám a gyümölcsös ízeket máshoz is fogyaszthatjuk.
Mihez? Mutatunk két receptet, amiket ráadásul gyorsan el is készíthetsz és tuti, hogy minden gyerek szereti!
Akár főételként, akár desszertként vagy egy hétvégi kiadós reggelihez készítesz gofrit, az biztos, hogy nagy örömet szerzel majd vele a család minden tagjának. Van bevált recepted? Meg is oszthatod velünk, és ki is próbálhatod azt, amit most ajánlunk neked, lássuk!
6 adaghoz ezekre lesz szükséged:
A cukorral a tojásokat és a margarint keverd habosra, ezután jöhet hozzá a sütőporral összekevert liszt és a tej. Keverd simára, és mehet a felmelegített gofrisütőbe, 30 perc alatt kész is leszel vele.
Ha pedig már mindenki tányérján van a finomságból akkor öntetként csurgassatok rá a kedvenc Pölöskei szörpötökből!
Ugye a te nagymamád is készített rizsfelfújtat, vagy a menzai változat volt a kedvenced? Most te is belophatod a gyerekek édességlistájára, hiszen tuti befutó lesz, ha Pölöskei szörpöt önthetnek rá a kicsik!
8 adaghoz ezek a hozzávalók:
Első lépésként egy tejberizst kell elkészítened (amihez szintén illik egy kis szörpös öntet ): a tejet és a vizet összeöntöd, a cukor felével összekevered és felteszed forrni. Forrás után mehet bele a rizs és fedő alatt, sűrű keverés mellett főzöd.
Ezután elkészítheted az édesség másik részét: a tojások sárgáját a cukor másik felével, a vaníliás cukorral és a vajjal keverd össze, majd a már kihűlt tejberizzsel keverd össze. A tojásfehérjét verd fel és ez is mehet a tésztába, majd minden egybe a sütőbe. 30 perc alatt megsül, és tálalhatsz is.
Melegen és hidegen is nagyon finom a rizsfelfújt akár egy édesebb, akár egy fanyarabb Pölöskei szörppel párosítod.
Van kedved kipróbálni a szörpös öntetet? Melyik Pölöskei ízzel fogsz kezdeni? Írd meg nekünk kommentben!
A nyár szinte „elkényezteti” a szülőket, hiszen tényleg az egész világ egy nagy játszótér ilyenkor, és amikor hirtelen beköszönt az ősz, kicsit fejcsóválva állunk a szobában, hogy mi is legyen most a program az esős időben.
Itt a gyors segítség: megmutatjuk, hogy mivel érdemes előre készülni, miket kell beszerezni vagy épp csak előkeresni a szekrény mélyéről, hogy kényelmes és vidám legyen ez az évszak is!
Persze eső és eső között is van különbség, mert bizony van, hogy szakad és nincs mese, bent kell maradni a házban, de egy kis szemerkélés, vagy egy eső utáni játszóterezés igenis jó alkalom a kinti játékhoz! Mivel szerelkezzünk fel?
Gumicsizma – még jobb, ha a felső részén összehúzható, így nem tud befolyni a víz.
Esőnadrág és esőkabát – és bizony nem csak a gyereknek! Szülőként sem ússzuk meg, hogy vizesek, sárosak legyünk, ezért magunknak is érdemes beszerezni egy jó vízálló kabátot és sportos nadrágot.
Termosz – ahogy lehűl az idő, a finom Pölöskei szörpök is egyre jegesebbek lesznek, de ha termoszba töltjük őket otthon, akkor nem lesznek torokfájdítóan hidegek.
A kicsiket lefoglalni néha nem egyszerű, de ha felkészülünk arra, hogy bent is mókás legyen az egész nap, akkor nem lehet gond. Mivel készüljünk?
A nagy kedvencek – gondoljuk végig, mik voltak a favoritok nyár előtt, mivel játszott sokat a gyerek ősztől tavaszig, és vegyük elő ezeket a játékokat. Ha most is szereti, szuper, ha már kinőtte, nem érdekli annyira, akkor bizony újdonságokra lesz szükségünk.
Új izgalmak – nem szükséges játékhegyeket felhalmozni otthon, de néha bizony szüksége van a gyerekeknek újdonságokra, amik lekötik a figyelmüket. Mielőtt beszerzünk újdonságokat, érdemes kiszelektálni a már megunt játékokat, ismerősökkel akár cserélhetünk is ezt-azt és így is hozzájuthatunk új dolgokhoz.
Könyvből sosem elég – egy-egy könyv mindig új szórakozás, amit többször elővehetünk, együtt is nézegethetünk és a kicsik magukat is le tudják foglalni velük.
Mesenézés – nem ördögtől való, ha a gyerek pihenésképp mesét néz, azt viszont mindig érdemes tudnunk, hogy milyen a film, ami elé odaültetjük, valóban az ő korának megfelelő-e.
Az együtt töltött időben közös élményeket szerezhetünk és ehhez bizony az otthonunkat sem kell elhagyni. Mivel készüljünk?
Kézműveskedés – gyurmázás, festés, ragasztás jó sokáig favorit a gyerekeknél, és ha felnőttként új technikákat és trükköket mutatunk nekik, akkor bizony még sokáig a kedvencek között maradhatnak.
Sütés-főzés – kis kuktának lenni izgalmas és nekünk is ténylegesen segítség tud lenni pár apró kis kéz, a Pölöskei receptkönyvünket pedig külön ajánljuk a gyerekekkel való sütéshez.
Nálatok mi az otthoni kedvenc játék? Szívesen indultok el otthonról nyirkosabb időben is? Meséljétek el nekünk!
Bizony lesznek olyan napok az idei tanévben (is), amikor nehezen tudjuk majd útjára indítani a gyereket a suliba. Nincs kedve, nyűglődik, minden mást csinálna inkább. Ekkor bizony jól jöhet egy jó kedvre derítő füzetborító vagy annak közös elkészítése. Ilyen kedves, otthon is könnyen megcsinálható tippeket mutatunk most nektek!
Egyszerű és mégis igazán látványos a vonalzóval húzott sok-sok színes minta, akár van bennük rendszer, akár nincs.
Egy-egy szép, a gyerekünk számára kedves mintát rajzolhatunk a füzetborítóra, amit ő akármikor folytathat, amikor épp kedve támad hozzá.
Pöttyökkel, csillagokkal, csíkokkal és más egyszerű formájú matricákkal, ragasztószalagokkal csinos füzetborítókat varázsolhatunk igazán könnyedén.
Akár szabad kézzel rajzolva, akár egy színező füzet lapjait felhasználva is gyorsan elkészülhet egy színezésre váró füzetborító. Színes filcek, ceruzák úgyis mindig lesznek a közelben.
A ragasztásnál egyetlen szabály van, hogy matricából sosincs elég! Ez pedig egy füzetborítónál is igaz, ráadásul valahogy mindig akad hely még egy matricának.
Képek forrása: pinterest.com
Reméljük, hogy kedvet kaptatok az alkotáshoz! Esetleg van olyan tipp, amit ti osztanátok meg velünk? Ne tartsátok magatokban!
Ugyan még tart a vakáció, és ilyenkor a gyerekek hallani sem akarnak a tanszervásárlásról és az új órarendről, ám szülőként ideje már képbe kerülnünk a tanév menetrendjével. Hogy mire számíthatunk a 21/22-es sulis időkben, mik a legfontosabb dátumok? Most mutatjuk ezeket egy helyen!
Az új tanév a megjelent kormányrendelet alapján idén is szeptember 1-jén kezdődik, ami egy szerdai napot jelent most. Vicces egybeesés, hogy az iskolai év 2022. június 15-ig tart, ami szintén szerdára esik.
Pár dolgot érdemes bevésni már most a naptárba, hogy könnyebben tudjunk tervezni egy-egy utazást, a nagyi meglátogatását. Ezek a jeles napok a következők:
A tanév első félévének 2022. január 21-én lesz vége.
A középiskolás végzősöknek az utolsó tanítási nap 2022. április 29.
A tavaszi érettségik 2022. május 2-től lesznek és május 23-ig tartanak.
Az emelt szintű szóbeliket 2022. június 1-9. között, a középszintűeket pedig június 13-24. között tartják.
október 22-én (pénteken) lesz az őszi szünet előtti utolsó tanítási nap, a szünet utáni első tanítási nap pedig november 2. (kedd).
A téli szünet előtti utolsó tanítási nap 2021. december 21. (kedd) lesz, a szünet 2022. január 2-án ér véget és másnap, hétfőn már irány a suli.
A tavaszi szünet előtti utolsó tanítási nap 2022. április 13. (szerda) lesz, a szünet utáni első tanítási nap pedig április 20. (szerda).
Ahogy már megszokhattuk, minden évben van pár tematikus nap, hét a sulikban, amikre akár együtt is készülhetünk otthon a gyerekekkel. Idén ezekre számíthatunk:
március 7-11. között lesz a "PÉNZ7" pénzügyi és vállalkozói témahét.
április 4-8. között tartják a Digitális Témahetet.
A Fenntarthatósági Témahetet 2022. április 25-29. között rendezik meg.
A Magyar Diáksport Napja pedig 2021. szeptember 24-én lesz.
Forrás: eduline.hu
Még élvezzétek ki a nyári szünet hátra lévő részét, közben pedig készülődhettek együtt a sulira. Nálatok várják már a gyerekek az iskolát?
Nyaralás, boldog család, tökéletes fotók… vagy mégsem? Lehet, hogy tökéletesnek nem tökéletes mind, de hogy vannak olyan elkapott pillanatok, amin évekig nevetünk, az is biztos.
Következzenek most olyan vicces, balul elsült családi pillanatok, amiket szerencsére valaki lencsevégre is kapott. Veletek történtek már hasonló szituk?
Ha neked is van egy vicces családi fotód és szívesen megosztanád velünk, mindenképp küldd el kommentben!
Oké, hogy van medence, amitől a gyerekek mindig nagyon belelkesülnek, ha felállítod a kertben vagy a nyári melegben végre bele lehet csobbanni, de néha arról is kell gondoskodnod, hogy a sokadik alkalommal se unatkozzanak benne.
Éppen ezért mutatunk most pár játékot, hogy megunhatatlan legyen az otthoni kerti pancsi:
Ehhez bizony több gyerkőc részvételére lesz szükség, de ha a kis pajtik is nálatok vannak, akkor igen szórakoztató játék kerekedhet belőle.
A lényeg hogy álljon mindenki körbe, bukjon a víz alá és egyvalaki középről egy strandlabdával próbálja eltalálni fejtetőjükön azokat, akik éppen levegőért jönnek a víz fölé. Ha sikerült, jöhet is középre az, akit eltaláltak.
Többen is játszható, de akár a csemetéd egyedül is játszhatja. Vegyél 20-25 db ping-pong labdát, dobd mindet a vízbe, gyerkőcöd pedig próbálja a legrövidebb idő alatt összegyűjteni őket. Na mi lesz a rekordidő?
Töltsetek fel legalább 6 db fél literes, átlátszó üveget vízzel, melyekről vegyétek le a matricákat és már a kupakot se tegyétek rájuk vissza. Helyezzétek őket a medence aljára, és kezdődhet is a játék.
A két gyerkőcöt állítsátok a medence két végébe, majd tapssal indítsátok őket a palackok megtalálására. Aki többet gyűjt össze, természetesen az lesz a nyertes. (Ezt a játékot a legjobb élmény miatt nagyobb medencékhez ajánljuk.)
Ez a játék például jó móka lehet egy családi összejövetelnél, ahol akár a felnőttek is beszállhatnak, hiszen minél többen játszátok, annál több frizurán nevethettek majd.
Merüljetek a víz alá, bukjatok a felszínre, a vizes hajatokból pedig 10 másodperc alatt formázzatok valami igazán extravagánsat. Ami fontos: ne felejtsétek el lefotózni a pillanatot, amikor mindenki kész van!
Pofonegyszerű játék, de ha egyedül van a gyerkőc és még pár percig szeretnéd, hogy a medencében is maradjon, mert még van egy kis dolgod, akkor pont ideális.
Ehhez a játékhoz legjobb egy kör alakú medence, amiben a csemetédnek csak körbe-körbe kell futnia legalább 20 másodpercig, majd amikor már jó örvény keletkezett, felfeküdnie rá.
Ha még nem próbálta, szinte biztos, hogy izgalmas lesz neki, és nem fog megállni egy menetnél. 😉
A tarsolyunkba egyelőre ennyi medencés játékot gyűjtöttünk most össze. Kiegészítenéd esetleg valamivel? Küldd el kommentben, és adj tippet vele a többi szörprajongónak is!
Még nem döntötted el, milyen táborba menjen nyáron a csemetéd vagy “beneveznéd” őt egy második körre is csak bizonytalan vagy, hogy mi az, amit még igazán élvezne?
Összeállítottunk egy tesztet, amit ha kitöltesz, ez máris nem lesz akkora dilemma! Vágj bele!
1. Melyik lenne ezek közül a gyerkőcöd legkevésbé kedvelt tevékenysége?
a, A mozdulatlan ülés.
b, Az összes szabály betartása.
c, Ha egész nap bent kéne lenni.
d, Egész délután gyakorolni a sulira.
2. Mi a legfőbb célod szülőként a táborral - azon kívül, hogy jól érezze magát a csemetéd és sok új barátot szerezzen?
a, Legyen még jobb a pályán!
b, Minél több tudásra tegyen szert.
c, Hogy mikor hazaér, arról meséljen, hogyan készítettek maguknak erdei bunkert vagy faragtak saját nyársat.
d, Ha alkothatnak valamit, énekelhetnek, zenélhetnek, akkor én már boldog vagyok.
3. Amikor a gyermeked még egészen pici volt:
a, A környéket járva mindig a kosárpalánkokat mutogatta és már akkor is imádott labdázni.
b, Szeretett mérőpoharakkal, kanalakkal, mérleggel játszani, és például kimérni a sütés hozzávalóit.
c, Legboldogabb volt, ha a pocsolyákban ugrálhatott és botokat szedhetett fel.
d, Kedvenc időtöltése volt telefirkálni a falat vagy órákon át körbe-körbe pörögni a kedvenc zenéire.
4. A gyerkőcöd elképzelése szerint egy tökéletes nap:
a, Meccset nézni, aztán még egy meccset nézni, meg még egy meccset nézni!
b, Ellátogatni a Csodák Palotájába és néhány érdekességet otthon is kipróbálni.
c, Kirándulni egyet és felfedezni valami rejtett természeti kincset.
d, Elmenni egy élményfestésre vagy megnézni egy régóta várt előadást a színházban.
5. Kiskorában melyik szót mondta a legkorábban?
a, Labda!
b, Miért?
c, Ki! Ki! (a kertbe)
d, uh-áááááá
Legtöbb válaszod A
Örökmozgónak csakis olyan táborban a helye, ahol a kedvenc sportját űzheti. Vagy nincs még kedvenc sportja? Amire azt gondolod, hogy érdekelheti, érdemes lenne kipróbálni! Egy hét tökéletes arra, hogy kiderüljön: tetszik-e neki vagy inkább más sportág után kell nézni.
Legtöbb válaszod B
Mindenre kíváncsi, mindent tudni szeretne, imád kísérletezni. Azoknak a gyerkőcöknek, akiket nagyon érdekel a matek vagy valamelyik természettudomány, lehet hogy augusztusban már elkezd hiányozni a suli, ha nem előbb. Mit szólnál, ha ezen a nyáron jelentkeznétek még egy ilyen témájú táborba is, ahol ráadásul hasonló érdeklődésű gyerkőcökkel együtt bővítheti a tudását? Valószínűleg imádni fogja!
Legtöbb válaszod C
Amíg a nap süt nincs semmi baj, de ha esik az eső, igazából akkor se. Ugye eddig sose vitted olyan táborba, ahol bentülős programokkal kötötték le? Gyerkőcödnek egy olyan tábor az igazi, ahol természetben lehetnek, egész nap mozoghatnak és játszhatnak a friss levegőn. Ha ez megvan, akkor máris boldogság van.
Legtöbb válaszod D
Csemetéd igazi művészlélek! Mondta már azt, hogy nagy álma, hogy táncos, színész, egy feltörekvő filmrendező, vagy például zenész váljon belőle? Akkor ne is agyalj tovább azon, hogy például egy lovas táborba menjen, mert neki bizony más fog kelleni!
Hogy nagyjából milyen tábor lesz a nyerő, azt már tudod, de kíváncsi vagy konkrét tippekre is? Katt ide: https://gyerektabor-kereso.hu/
Berobbant a nyár, itt vannak a nagy melegek, végre nem esernyőt kell a táskánkba pakolni és még május végén is vacogni, hanem naptejet, fürdőruhát és hűsítő italokat kell magunkkal vinni. Mutatunk most néhány szörpös tippet, hogy mivel tarthatod magad és a családod frissen és hidratáltan.
Otthonodban is megteremhet az orvosi citromfű, az ablakban, egy balkonládában akár vagy az udvaron. Igazán sokoldalú kis növényke, nyugtat, segít az álmatlanságban, a fogyókúrában és ami most nekünk ebben a melegben lényeges, hogy frissít is!
Szedd le a leveleket, mosd át őket, majd tedd bele egy kancsó vízbe jégkockák közé. Hagyd ázni a leveleket, majd önts rá a kedvenc Pölöskei szörpödből – a házi limonádé citrom-menta ízzel rá is erősíthetsz akár az ízélményre –, kevergesd meg, hogy a jégkockák finoman összetörjék a leveleket. Ez az extra szörpös finomság aztán nemcsak frissít, hanem ellát energiával is egész nap.
Tipp: Jégkocka helyett fagyasztott gyümölcsöt is használhatsz a szörpös mixedbe, próbálgasd bátran az ízkombinációkat!
A kulacsodba tegyél sima vizet, majd vágj bele 8-10 szelet uborkát és egy gerezd lime-ot. Hagyd állni 15-20 percig a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek, és jól lehűljön az italod.
Ehhez az alaphoz önts olyan Pölöskei szörpöt, ami szerinted passzol hozzá – mi a bodzát és a citrusfélék ízeit ajánljuk neked. Az italod tele lesz vitaminnal, a nagy melegben garantáltan jól fog esni!
Tipp: Szerezz be olyan kulacsot, ami jól tartja a hideget, mert praktikus, környezetkímélő, mindig kéznél lesz és újratölthető Pölöskei szörppel!
A jeges smoothie-nak nincs párja, elkészítése pedig pofonegyszerű! Dobálj a turmixgépbe válogatott gyümölcsöket, például áfonyát, epret, szedret, ribizlit, adj hozzá jégkockákat és öntsd fel Pölöskei szörppel, majd turmixold össze. Az almaszörp, a mangó vagy a citrus mix biztosan jó alap lesz bármilyen shake-hez, de kísérletezz bátran!
Tipp: Készíts reggel dupla adagot, így amikor délután hazaérsz, már készen vár a hűsítő italod. Hidd el, nagyon hálás leszel magadnak! 🙂
A vakteszten 1. helyezést kapott házi limonádé szörpünkkel megér még egy próbát, hogy lehűtsd a forró, nyári napokat. Hát hogyha még megspékeled egy kis levendulával, mert akkor biztosan rá is fogsz kattanni. Készítsd el a szörpöt, majd tegyél hozzá egy szűk evőkanál levendula virágzatot.
Tipp: Érdemes egy jó nagy kancsóval készíteni belőle még előző este - egyrészt hogy jól le is hűljön, másrészt hogy a levendula íze is igazán kiérződjön, mikor iszod.
Számodra az a limonádé a nyerő, amit saját magad készítesz el? De mi lenne, ha most feldobnád gyümölcsös ízekkel? Erre pont jó lesz a Pölöskei szörp, és abból is a narancsos, bodzás, málnás, szamócás verziót ajánljuk. Egy pohár limonádéba csak egy evőkanálnyi kell belőle.
Tipp: Amilyen szörppel feldobod a limonádédat, olyan gyümölcsből darabolj is bele néhányat!
A szülők egyik kedvenc tejes itala ilyenkor a jegeskávé, de ha a gyerkőc is imádja a tejet, akkor neki pedig próbálkozzunk meg a hideg málnatejjel. Egy pohár tejhez 4-5 szem málnára lesz szükség, egy teáskanál Pölöskei málnaszörpre, és kész is!
Tipp: Ízben még a szamóca, fekete ribizli, meggy, narancs és barack passzol a tejhez. Kísérletezzetek a szörpjeinkkel bátran!
Anyák napján egyértelműen a virág a befutó, na de az apák napjával mi a helyzet? Az már egy kicsit fogósabb kérdés, hiszen egyrészt nem is olyan régóta ünnepeljük, így nincs még bevett szokás az apukák megajándékozására, másrészt egy férfinak legtöbb esetben nem a virág lesz a legideálisabb ajándék. De akkor mi?
Íme néhány otthon elkészíthető meglepetés, ami biztosan megmelengeti minden apuka szívét, és a gyerkőcök akár egymaguk is megalkothatják nekik:
Kép forrása: pinterest.com
Kép forrása: pinterest.com
Kép forrása: pinterest.com
Kép forrása: pinterest.com
Kép forrása: pinterest.com
Fotó: Jaksáné Ruszinszki Ágota
Legutóbbi receptbeküldő versenyünkön, melyet Borbás Marcsival és az egy.hu szerkesztőségével közösen bonyolítottunk le, annyi sok finomság született, hogy az elkészítésük mikéntjét hiba lenne nem megosztani veletek. Főleg, hogy az elmúlt egy-két hétben még sokatok kérése is volt, hogy szörpis recepteket hozzunk, a Pölöskeinél pedig tudjátok, hogy igyekszünk mindig a kedvetekben járni! 🙂
A résztvevők jóvoltából jöjjön tehát néhány recept, ami nemhogy isteni finom, de olyan könnyed, hogy a nyári hőségben is tökéletes desszert mindegyik. Köszönjük az ötleteket!
Hozzávalók:
Elkészítés (20 cm átmérőjű piteformához):
A száraz hozzávalókat a kockára vágott hideg vajjal, gyors mozdulatokkal szétmorzsoljuk, majd a tojással összedolgozzuk. Fél órára hideg helyen pihentetjük, majd kivajazott formába nyújtjuk és 180 fokon körülbelül 20 percig sütjük.
A málna felét a cukorral és vízzel felfőzzük, majd átpasszírozzuk. A málnapürét újra felmelegítjük és hozzátesszük a maradék málnát, majd a zselatint. Hagyjuk hűlni, és ha kellően sűrű, belesimítjuk a lehűtött tarte aljába.
A tejet a cukorral felforraljuk, majd a tojássárgáját a kikevert keményítővel és tejszínnel hozzá keverjük. A sűrű krémet egy robotgép segítségével krémesre keverjük és hozzá dolgozzuk a vajat és a vaníliát. A krémet hűlni hagyjuk. Mielőtt a málnazselére tesszük, újrakrémesítsük robotgéppel.
A tejszínt felforraljuk és felolvasztjuk benne a fehércsokoládét, majd hozzáadjuk a lapzselatint és a málnaszörpöt. Hűlni hagyjuk és ráöntjük a kihűtött vaníliás rétegre.
A szörpöt és a vajat felforraljuk, majd hozzákeverjük a száraz hozzávalókat. 15 percig pihentetjük, majd habzsákba töltjük és borsó nagyságú gömböket formázunk. 180 fokon pár perc alatt aranybarnára sütjük és hagyjuk a sütőpapíron kihűlni.
A roppanós málnaszörpös koronggal, málnával és habcsókkal.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kevés porcukorral kemény habbá verjük. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vízzel, hozzákeverjük a sütőporos kakaós réteslisztet, majd óvatosan hozzáforgatjuk a habot. Előzőleg kikent tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben készre sütjük.
Ezután a margarint habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük az összetört túrót és a reszelt citrom héjját. A kihűlt tésztánk tetejére kenjük az elkészített túrós krémet.
A mázhoz a szörpös vízben sűrűre főzzük a pudingokat, majd amikor kihűlt a túrós krém, tetejére kenjük. Legalább 1-2 órát hagyjuk hűtőben állni.
Hozzávalók:
Elkészítés:
Összekeverjük a hozzávalókat és félretesszük. A zselatint elkészítjük annak megfelelően, ahogy a csomagolása írja. Ha kész hozzákeverjük a már előkészített tojásos krémhez, és tepsibe öntjük. Majd hűtőbe tesszük dermedni.
Ha megszilárdult az első réteg ugyanazt megismételjük mint az első rétegnél A hozzávalókat összekeverjük a zselatint elkészítjük, és hozzákeverjük a kakaós krémhez és az első rétegre öntjük, és ismét hűtőbe tesszük.
Ha megszilárdult a második réteg keverjük ki a tejfölt a porcukorral és készítsük el a zselatint, majd keverjük a tejfölhöz. Öntsük a második rétegre és tegyük a hűtőbe szilárdulni
Készítsük el ismét a zselatint és adjuk hozzá a szörpöt, majd öntsük ezt is a tepsibe, és tegyük ismét hűtőbe.
Ha minden réteg megszilárdult szeleteljük fel és tálalhatjuk is.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A tojássárgáját a fehérjével habosra keverem. A fehérjét habbá verem. Hozzákeverem a sütőporos lisztet a tojás sárgájához majd óvatosan beleforgatom a tojásfehérjét. Nem előmelegített sütőben 180 fokon arany barnára sütöm hagyományos tepsiben, kb. 30 -40 perc alatt.
Amíg megsül a piskóta, készítsd el a krémet. Ehhez a tej 2/3-át, kb. 3 decit lassan forralj fel 5 dkg vajjal és a vaníliával. Vedd le az edényt a tűzről. A maradék tejet keverd el a cukorral és a tojássárgával. Lassan keverd hozzá a felforralt tejhez, tedd vissza a tűzhelyre, és folyamatos keverés mellett legfeljebb 85 fokosra melegítsd vissza. A simára főzött krémet hűtsd le, majd tedd hűtőszekrénybe, hogy teljesen megdermedjen. A maradék puha vajat robotgéppel habosítsd, végül keverd a behűtött krémhez.
Az eperréteghez a 150 g szamóca kivételével a hozzávalókat addig forraljuk, míg meg nem puhul a szamóca és el nem kezd besűrűsödni (dzsem állagúra). Botmixerrel pürésítjük. A maradék szamócát felkockázzuk.
A glazúrhoz összes alapanyagot összeolvasztjuk.
Az szamócapürét ráöntjük a kihűlt piskótára. Rátesszük a kockázott epret majd a krémet. A tetejére pedig a fehércsokis glazúrt.
A díszítéshez a tojásfehérjét a cukorral vízgőzön folyamatosan kevergetve melegítsd fel kb. 45 fokosra, majd robotgéppel verj belőle kemény tojáshabot. Ezután emeld a sütő hőfokát 210 fokra. A tojáshabból nyomózsák segítségével csinos habcsókokat nyomj a sütőpapírral bélelt tepsire. Figyelj rá, hogy lehetőség szerint nagyjából azonosak legyenek. Végül told a forró sütőbe, és 3-5 perc alatt süsd készre.
Hozzávalók:
Elkészítés:
Az erdei gyümölcskeverékből néhány szemet félreteszek a díszítéshez, a többit kis vízzel és 2-3 evőkanál bodzaszörppel összefőzöm. Egy-két perc forrás után leveszem a tűzhelyről.
A túrót a tejszínnel összekeverem, majd 3-4 evőkanál szörppel ízesítem.
A túrót ketté választom. Az egyik feléhez adok a gyümölcsszószból (levet és gyümölcsöt is), majd összekeverem.
A pohár aljára a rózsaszín túrókrémből teszek, majd gyümölcsszószt halmozok rá. Arra jön a fehér túrókrém, megint gyümölcsszósz és végül a maradék rózsaszín túrókrém. A tetejét friss gyümölccsel díszítem.
Sikerült döntenetek, melyiket készítsétek el? Szerezzétek be hozzá elsőként a Pölöskei szörpöt a webshopunkból!
Pölöskei mintabolt
Cím: 8929 Pölöske Petőfi u. 1.
Vevőszolgálat: info@poloskeiszorp.hu
Hétfő – Péntek:
8:00 – 12:00
12:30 – 16:30
Szombat: 8:00 – 12:00
Vasárnap: Zárva
