A téli időszak egyik legnagyobb réme a nátha, ami a gyerekeket akár egy hétre ágynak döntheti. Ez pedig azt jelenti, hogy keresned kell valakit, aki vigyáz rájuk vagy neked kell otthon maradnod. Szerencsére mindezt elkerülheted a táplálkozásukra való odafigyeléssel. A szervezet tápanyagellátása ugyanis meghatározza az immunrendszer működését – a nehéz ételek fogyasztása mellett például nem jut elegendő energia a védekezésre.
Hogyan állítsd össze az étrendjüket?
Mérsékeld a telített zsírsavak, a cukor, illetve a só bevitelét. A sült krumpli és a rántott hús helyett élvezzenek előnyt a minőségi fehérjében gazdag ételek, pl. a sovány húsok, halak, hüvelyesek. A paradicsomszószos vagy a tejszínes ragus változatok tuti befutók. A legtöbb gyerek például imádja a spagettit és a makarónit, amelyeket elkészíthetsz darált pulykahúsból és teljes kiőrlésű vagy durum tésztából is.
A zöldség-, és gyümölcsfogyasztás a rostok és antioxidánsok miatt fontos. Ha ellenállásba ütközöl, amikor ezeket nyersen kínálod, akkor készíts belőlük levet és adj az egésznek pluszt ízt egy kis szörppel – meglátod, így mindjárt szívesebben fogják kortyolgatni.
Kerüljön háttérbe a nasi
Vedd vissza a csoki, a gumicukor és a chipsek, nachos mennyiségét. Tudjuk, hogy télen a kisebb zöldség-, gyümölcsválaszték nagyobb fejtörést okoz a cukros nasik kiváltása, de ezt ne használd kibúvóként. A cukorkák és a nápolyi helyett kerüljön a bevásárlókosaradba almaszirom vagy banánchips. Ezeket egyébként akár otthon is elkészítheted: egyszerűen karikázd fel a gyümölcsöket, tedd a sütőbe és szárítsd közepes lángon (100-120 fokon) egy órát. A gyümölcsöknél nincs értékesebb finomság télen, segít pótolni a vitaminokat, így támogatja egészségünk fenntartását.
Természetesen a tudatosabb étkezés nem a lemondásokról szól, de mennyivel jobb az, amit magunk készítünk!
Készítsetek muffint vagy piskótát teljes kiőrlésű lisztből, cukor helyett használjatok például xilitet, eritritet vagy steviát. A közepébe kerülhet étcsoki vagy mogyoróvaj, a tetejére pedig tehettek diót, mandulát vagy mogyorót.
Ötlet reggelire
A reggel a megszokott gabonapelyhek helyett jöhet a teljes kiőrlésű változat például egy finom csokis zabkása. Vagy süss amerikai palacsintát teljes kiőrlésű lisztből és kínálj mellé finom (házi) lekvárt! A zabkását összeturmixolhatod banánnal vagy más, édesebb gyümölccsel is, a tejére pedig tehetsz mogyoróvajat, mandulát vagy pár szem étcsokis meggyet. Energiában gazdag, egészséges reggelit tudsz így készíteni, ami segíti az immunrendszert! Legyen a díszítés egy mosolygós arc, virág vagy szív – de akár a gyerekeket is megkérdezheted, milyen formának örülnének.
